Ik ben zo ontzettend dol op alles wat vers uit de zee komt. Daarom houd ik ook zo erg van Zeeland.

Dit is een typisch Scandinavisch gerecht.

Lekker hoeft niet altijd moeilijk te zijn. Pure smaken komen hier wederom tot hun recht. Wat hou ik toch van de Italiaanse keuken.

Lekker, simpel, snel klaar en heel veel smaak!

Ben je nou op zoek naar een echte smaaksensatie? Dan scoor je met dit gerecht 100%!

Ik vind het leuk om te experimenteren met gerechten, maar daarvoor heb je wel inspiratie nodig. Vaak val je toch automatisch terug op hetgeen wat je al kent. Als ik echt inspiratieloos ben dan ga ik mijn inspiratie zoeken via google. Vaak zoek ik dan op: 'Inspiratie voorgerechten' (origineel hè), maar nu ben ik het eens anders gaan doen en ben ik gaan zoeken op... komt ie: ' Gerechten met .....(Mijn favo hoofdingrediënten)'. Ik ben dol op foie gras, hier mag je me ten alle tijden voor wakker maken. Nu vind ik dit erg duur, dus dacht ik, laat ik eens zoeken op paté. Zo kwam ik bij het recept van de AH.

Ik hou ontzettend van zalm en dan vooral de gerookte en de rauwe variant. Deze zalmbonbon is altijd goed. Het is niet moeilijk, het is snel gemaakt en het ziet er ook nog eens feestelijk uit. Leuk om als amuse te serveren (zoals afgebeeld), maar op een bedje van sla is dit ook een erg lekker voorgerecht!

Mijn beruchte tonijn tartaar recept staat dan eindelijk online! Hier hebben ondertussen zoveel mensen naar gevraagd (vooral de mensen die hem bij mij hebben gegeten).

Soms kunnen pure producten zo veel smaak hebben en heb je helemaal niet veel nodig om een smaaksensatie te creëren. 

Steak tartaar, simpel, maar ooooh zoooo lekker! 

Met dit gerechtje ga jij zo een indruk maken op je gasten (wanneer hij lukt)!