Een heerlijke volle rode wijn! Lekker bij wat stevigere smaken van vlees of kaas!
Wist je dat je niet alleen moet kijken naar het stuk vlees, maar dat de saus eigenlijk veel belangrijker en bepalender is voor de begeleidende wijn? Je kunt bijvoorbeeld een gerecht met eend eten, wat qua smaak wat lichter is in vergelijking met een rib eye bijvoorbeeld. Hierbij zou een Pinot Noir al heel lekker zijn (Pinot Noir is een lichtere rode wijn).
Alleen zodra je een rode wijn saus bij diezelfde eend serveert, valt je heerlijke Pinot Noir weg.. Dat zou ontzettend zonde zijn van de wijn EN de eend. Hierbij zou een Salentein Malbec dus weer wel kunnen.
Een goede wijn-spijs combinatie kan zorgen voor een echte aanvulling van je wijn EN je gerecht!
Lekker bij:
Wild, stoofpotten, stamppot, sappig grof vlees van de BBQ, alle soorten steaken.
Ook bij: vlees met krachtige sauzen: Rode wijn saus, rode port saus.
Helemaal bij: Kaasplankjes! (Love it)
Waar te koop en tegen welke prijs:
Deze wijn is te koop bij verschillende slijterijen waaronder de slijterij bij mij op 't dorp Kruiningen: Slijterij 't Hoekje.
Ook vind je deze wijn vaak in de aanbieding, vaak moet je dan wel direct 6 flessen afnemen (trust me, het is het waard en ze komen echt op!).
Normaal is deze 14,95 EUR, maar vaak is de actie: 6 flessen voor 69,95 EUR: 11,66 EUR per fles.
Ik zou het geen borrelwijn noemen, maar een bijzondere wijn bij een goed gerecht.
Over de wijn:
Aroma's van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en vanille. Deze malbec uit de Salentein Barrel Selection serie heeft een mooie body en fruitig karakter en een hele mooie lange afdronk.
Wijnsoort:
Rode wijnen Druivenras: Malbec
Land: Argentinië Streek: Mendoza
Wijnhuis: Bodegas Salentein
Alcohol percentage: 14
Jaar: 2019
Reactie plaatsen
Reacties